到中国藏茶村 体验一场穿越千年的茶世盛宴

鸟瞰中国藏茶村 尹钢 摄

四川在线雅安频道讯(实习生 周里杰 记者 张超 )3月28日上午，第十四届蒙顶山国际茶文化旅游节暨雨城区第二届“打茶节”在中国藏茶村开幕。祭茶祖、斗茶、特色茶展等各类与茶有关的活动纷纷亮相打茶节，小广场上，茶种园内，游人如织，一路上欢声笑语不断，大家都在尽情体验这场关于茶的文化盛宴。

祭祀队伍 尹钢 摄

“春暖大地，光彻宇清，雅州茶人，至恭至诚，西蜀雨城，古国青衣，土地丰饶，雨沛烟轻…”随着副祭师的一声祭词，上午10时许，盛大而庄重的祭祀茶祖吴理真仪式正式进行，也拉开了本次打茶节的序幕。12名男子和12女子组成主祭祀队伍，6名“士兵衙役”、6名“村民”、6名“长者”、6名“茶商”身着祭祀服装，组成副祭祀队伍，在1名主祭司和2名祭司带领下，焚香祭拜，模拟唐代祭祀茶祖吴理真赐福雅州大地，祈愿风调雨顺。行至茶园正中，主祭司和祭祀队伍分别一字排开“打茶”，一声“开园”，主祭官带领众人有序的在茶园一字排开共同“打”下了今春第一把鲜茶，每笼“打”三下，寓意来年茶叶茁壮、茶农增收、生活幸福。

主祭师带领大家祭祀茶祖吴理真 尹钢 摄

在藏茶村的亲子厨房，第二届茶食烹饪大赛也吸引着众人的眼球。蒸、煮、炒、煎，来自雅安的12名厨师纷纷亮出看家本领，透着淡淡茶味的各式菜品，色香味俱全，让人垂涎欲滴。“本次比赛以茶为主题，在菜的制作过程中，我通过油炸、碾碎等方式来提取茶叶的清香，再把雅安熊猫元素融合进去，这样做出来的菜就具备了雅安特色。”厨师何传奇的菜式不仅色香味美，还展现出精致的刀工，堪称一绝。

在斗茶比赛现场，多家茶企选派的制茶“高手”早已摩拳擦掌，欲一展身手。从茶园到茶杯，在一小时内，大家还原了整个手工制茶过程，引得现场观众惊叹不已。“传统手工制作甘露的工艺需三炒三揉，最终再成型。”22岁的代洲艳已有5年的制茶经验，她制作的甘露入口清香，回味无穷，获得大家的一致好评。

游客们在精致的菜式面前拍照留念

活动期间，中国藏茶村还将陆续开展雨城区百亿茶产业推介会、雅安藏茶新品发布会暨中国藏茶村旅游签约仪式、雨城区特色农副产品展示展销、南路边茶传统制作技艺劳动技能大赛及雅安藏茶制作体验等系列活动。同时，今年还增设合江镇、大兴镇、晏场镇三个分会场活动，分别举办第二届丝茶文化节、周公山开茶节、晏场镇海子山高山茶会，让游客全方位体验和感受“茶香雨城”的魅力。据悉，今年的打茶节活动将持续到4月3日。

近年来，雨城区依托良好的生态资源和茶产业优势，大力发展生态旅游，每年承办了“打茶节”、“藏茶文化周”、“年猪文化旅游节”等系列节庆活动，已初步形成集现代农业观光、康体健身、乡村美食、采摘体验、休闲度假、文化创意等于一体的产业深度融合生态旅游模式，走上了一条农文旅融合、一三互动的乡村振兴之路，开启了“乡村休闲体验旅游”新方式，也为雨城区践行乡村振兴战略写下了精彩的一笔。