雨城区对碧峰峡景区食品经营摊贩进行专题培训

四川在线雅安讯(雨轩 记者 王建明)2016年11月11日上午，雅安市雨城区工商局、碧峰峡景区管委会联合组织碧峰峡景区食品经营摊贩进行专题培训。

会上，雨城区食药局就《食品安全法》等法律法规、防止食源性疾病和食物中毒的发生相关食品卫生知识培训，共培训碧峰峡景区食品经营摊贩的负责人及从业人员共42人。

会议要求，景区各食品经营摊贩持证合法经营，严格落实食品安全管理制度，建立食品原材料采购查验记录制度、索证索票、建立台账记录、完善“防蝇、防尘、防鼠、防腐”设施，消除食品安全隐患，采取有效措施，营造良好的食品经营消费环境。

培训会后，对参会的食品经营颁发了培训合格证明。通过培训，增强了食品安全责任心，提高了从业人员食品安全意思，为有效消除碧峰峡景区食品经营摊贩食品安全隐患，确保广大游客的食品安全，为碧峰峡创建5A景区打下良好基础。