四川在线消息(雅安频道 张超)7月20日，四川省“天府旅游美食”名录在成都正式发布，该名录共收录全省21个地市州的809道美食，其中，雅安共27道美食入选，而荥经挞挞面、荥经棒棒鸡、荥经椒盐饼子等“荥经味道”，更是为这份名单增色不少。

深厚的历史积淀，地域鲜明的大熊猫文化、茶文化、红色文化、“三雅”文化、汉代文化、藏羌彝文化，孕育出独具魅力的特色美食。荥经是南方丝绸之路重镇和茶马古道的重要节点，绝佳的生态食材与南来北往的饮食文化叠加，形成了诸多特色明显的美食佳肴。

荥经棒棒鸡选用上等的农家敞放土鸡，制作时一人掌锋利快刀，一人用棒棒敲击刀背，刀刀见骨，骨肉相连，鸡肉薄如纸片，配上独特的调料，白里透红，红里飘香，诱人食欲。

荥经挞挞面是一种手工面，此种面食入口糯滑精细、醇香浓厚，浇上牛肉、杂酱等各式面臊，香味四溢，为大众喜食的名吃，在荥经已有100多年历史。

椒盐饼子是荥经传统名食，乃酥锅魁的代表，香、脆、进口化渣是椒盐饼子的主要特色。椒盐饼子含油酥，但观之无油，触之不腻，食之有油，食之不腻，冷、热酥松柔顺，不碍齿。

抬头见山、低头望水、人杰地灵、景美意浓……在荥经，既有无限的自然风光和人文风情，还有各种地道美食加持，让人流连忘返。