陈代文：科学养猪他创造了百亿级的经济效益

陈代文在四川省科学技术奖励大会上领奖

“我就是一个养猪的，养了近40年。”四川农业大学副校长陈代文喜欢这样介绍自己。

数日前，这位低调的教授荣获四川科学技术杰出贡献奖。据不完全统计，他的这项成果——“猪抗病营养原理和技术体系”，为全国生猪养殖产业创造了百亿级的经济效益。

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艰辛“创业” 学校曾贷款建猪舍

“生命科学你钻得越深，对它的爱也就越深。”陈代文这样形容自己的事业。

1979年，陈代文被四川农业大学畜牧专业录取后，他的父母却显得非常失望，“自己都养了一辈子的猪，儿子还要和猪打交道”。但更令他们没想到的是，陈代文在养猪路上越走越远。

在跟随我国动物营养学奠基人之一——杨凤先生学习期间，陈代文几乎跑遍了四川的主要养猪大县。上世纪80年代，由于生猪生产效率低，猪肉一度成为餐桌上的“奢侈品”。“当时全省各地跑，见到有养猪的就很兴奋。”为了进行深入研究，陈代文经常住在猪舍，与猪“朝夕相处”。

在自己吃穿都成问题的环境下，陈代文却把猪照顾得无微不至。猪儿生崽、生病，陈代文跑上跑下，洗澡喂食、手接粪便更是不在话下，久而久之，只要猪“哼哼”一声，陈代文就能大致判断出猪的身体状况。

“当时，除了科研场地，经费、仪器设备的缺乏，这些因素都让研究困难重重。”陈代文说，在杨凤先生和学校的努力下，四川农业大学利用世界银行贷款建设了一座现代化的猪舍，不久后便吸引了全国各地的养殖企业前来交流学习。在没有经验可以借鉴的情况下，陈代文在这条科研之路上一走就是近40年。

陈代文(右一)与团队成员在养殖场

试验上万头猪让群众从有肉吃到放心吃

猪也会生病。如何应对眼下众人关切的非洲猪瘟?陈代文提出一个方法：增强猪的抵抗力。

“通过科学合理膳食，让猪免疫力增强，可以减少生病和死亡的几率，减少抗生素的使用，是养猪高效生产、安全生产的前提。”陈代文解释，原理不复杂，但要实现起来，还需要政府、科研机构、养殖场、饲料厂等多方配合。

从2005年开始，陈代文团队便致力于研究猪的“抗病营养学”，提出猪营养抗病理念。

“改善猪的营养主要载体还是饲料，而其中的营养物质还是能量蛋白质、氨基酸、矿物元素、维生素等，关键就是要科学配制。”于是，陈代文团队每日的工作，就是采用不同的剂量、配方去喂猪，再记录对比相关参数，选出最合理的配制方案，并能根据不同的环境进行调控。

10多年来，他和团队成员试验了上万头猪，首次构建了全新的猪抗病营养原理和技术体系，建立起全世界第一套猪抗病营养需求参数，为群众实现从有肉吃到放心吃的转变提供了有力的营养科技支撑。省科技厅的材料中也指出，陈代文实现了生猪养殖的营养模式变革，为保障生猪健康、减少抗生素用量提供了技术支撑，降低了生产成本，有效保障了生猪生产和市场稳定供给。

根据相关部门要求，今年7月1日起，全国猪饲料中不得再使用抗生素。“这种情况下，我们这套理论就很有用了。”陈代文笑着说。