2月20日清晨，薄薄烟雨蒙顶茶山上，头戴斗笠、口罩，身背竹篓的茶农忙碌其中，2020年蒙顶山茶第一背篓清新上市。
受疫情影响，本次活动以网络直播为主，与省内四川日报全媒体集群、四川省广播电视台两大主流媒体合作，通过央视频、央视新闻、四川在线、川报观察、四川新闻、直播四川和四川观察、茶源名山、今日头条、抖音等，共计13个平台同步直播。
截止当日下午3时，包括央视新闻、四川在线、川报观察和四川观察、直播四川等各平台直播观看点击超过8000万。其中，央视新闻慢直播茶园点击超过7400万，四川在线、川报观察、四川新闻和四川观察、直播四川、今日头条等平台点击超过600万。
明前茶“贵” 蒙顶山防疫春采两不误
绵延茶山上，经过漫长的冬季生长，新芽萌出的蒙顶山明前茶芽色泽青绿。食指拇指轻轻提采，针尖小叶鲜嫩欲滴。“千万不能掐，会破坏茶芽。”国家一级评茶技师蒋丹不忘提醒直播镜头前的网友：“采茶的手法很重要。”
“扬子江心水，蒙山顶上茶。”位于神奇北纬30°的蒙顶山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，生态自然环境优异，多雾多雨气候为茶叶生长提供了得天独厚的条件，先辈、植茶始祖吴理真早在2000多年前，便在这里开创了人工种茶的历史。
作为中国十大茶叶品牌之一，蒙顶山茶于唐玄宗天宝元年(公元742年)始作贡茶，是天子饮用和祭祀祖宗的专用品，一直沿袭到清代，历经1169年从无间断。2019年以33.65亿元价值，排名当年中国茶叶区域公用品牌价值第八。
钟国林(中)介绍蒙顶山明前茶
明前茶，贵如金，蒙顶山的明前茶亦更珍贵。雅安名山区农业农村局茶叶专家钟国林解释，茶树经过一个冬季的“养精蓄锐”，茶多酚、氨基酸等含量更高;汤色黄绿明亮、滋味回甘;初春气温较低，病虫害少，饮用安全系数更高。“营养、安全、口感好，这几点可以说是明前茶珍贵的关键词。”他总结。
蒙顶山春芽采摘一直以来都是雅安名山春茶上市的风向标，钟国林介绍，今年名山春茶自2月12日开始采摘，从今天开始，就进入大面积采摘阶段了，我们防疫春采两不误。
“云”炒茶观茶冲茶 品蒙顶山茶文化
离开茶园，直播镜头切入一套行云流水的非遗茶道“龙行十八式”表演：蛟龙出海、白龙过江、乌龙摆尾……手持一米多长嘴壶的掺茶师，翻转腾挪、提壶把盏，将壶中水精准注入杯盏中，式式龙行云动，招招景驰浪奔。
蒋丹介绍，“龙行十八式”融传统茶道、武术、舞蹈、禅学于一体，最初起源于川西街头盖碗茶馆，因其空间狭小、掺茶不便。掺茶师至少需要三五年的修行，才能初步习成。
“龙行十八式”之后，静心禅乐声起，烫杯、赏茶、投茶、润茶、冲水……两位仪态曼妙的红衣女子分示玻璃杯和盖碗茶艺，与“龙行十八式”形成一动一静对比。“玻璃杯便于观察汤色茶底，盖碗更宜闻香。”蒋丹解释。
炒茶工具也搬到了镜头前，制茶师双手在高温铁锅中翻炒茶叶“杀青”，去掉嫩芽中的青草味和苦涩味;在圆竹筛里滚动团揉“杀青”后的茶叶，初步成卷紧成条的形状，再二次炒青。“制茶要经过‘三炒三揉’工序。”蒋丹称，“翻滚、揉捻都很讲究技巧，要均匀，稍不注意还容易烫手。”
蒋丹(右二)介绍制茶要工序
观茶色、闻茶香。不同的茶叶该如何泡，如何品，也是有讲究。蒋丹给镜头前的网友展示了产自蒙顶山的甘露、黄芽、石花、红茶四种茶叶冲泡方式。“用玻璃杯冲泡绿茶的水7分满即可，先倒水后投茶。”冲泡甘露时，蒋丹卖了个关子，茶香扑鼻时，但见茶叶徐徐沉入杯底，“茶叶的生命再次绽放了。”她笑道。85度水盖碗冲泡黄芽，“‘春风拂面’静待茶汤出色，不妨闻闻盖香。”她说，“这是盖碗茶的独特体验。”
研名山茶经济 绿色发展助农增收
雅安名山区是茶叶种植大县，茶园面积达35.2万亩，茶产业综合年产值达60多亿元，是名山区的经济支柱，辐射全省，带动200多万农户增产增收。
一番茶文化“云”品味后，直播切入简短的访谈，带领网友轻松研读蒙顶山茶经济。
“好茶是种出来的，关键是原料。”谈到如何助农帮农，四川蒙顶山茶业有限公司副总经理周先文介绍，公司在贫困村马岭镇天目村建茶园基地，采用“公司+村组+农户”的模式，资金补贴农户管护茶叶，请专家培训茶农种植水平，带动天目村90余户茶叶种植户年均增收总额达到600余万元。
“我们天目村有2000多亩茶园，以前每亩仅4000元收入，如今提高到7000元以上。”天目村第一书记郑奎称，“由茶企收购鲜叶，也解决了山高地远卖茶难的困境，加上岗位、补贴、培训等，切实带动了村户收入增加，户均年收入增收3万元，走上了绿色生态致富之路。
雅安名山茶叶销往全国各地，以往蒙顶山春茶上市时，批量茶叶向外输出，各地茶商云集考察收购，争先抢购新茶。据介绍，当前特殊形势下，名山调整传统茶叶交易模式，按照规定有序逐步开放茶叶市场，做好茶农茶工防护工作，建立区、镇、村三级用工信息服务平台，统一为外来茶商提供服务外，推出了激励政策和措施，鼓励茶企开通多渠道、多形式的电商销售平台，借助网络的力量宣传销售名山春茶。
名山茶叶加工企业也做好了春茶生产销售准备，有序复工复产中，一派春日欣欣向荣。
