探秘雅安美食--汉源篇（上） 

    罗氏受到本地食客的热捧还在于，他家采用的都是汤皮牛肉，不仅美容养颜，口感也更好。卤牛肉全部选用腱子肉，汉源吃卤牛肉吃出了独有心得，那就是一片牛肉、一片蒜片、一颗干花椒包到一起，一口下去那味道“爽”，仿佛眼前出现了茶马古道上的客商们一口肉、一口酒的繁荣情景。再喝上一口店里提供的原味牛骨汤，感觉无比满足。罗氏坚持着传统的黄牛肉制作工艺，在食材上的严格把关，口味上的精心研制，成就了自己在本地食客的好口碑，达到了在精品中脱颖而出。

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