四川在线(雅安频道 廖诗雪 记者 李婷)阳光斑驳地洒在青石板路上，纸鸢在湛蓝的天空下翩翩起舞。4月19日，雅安市荥经县新添镇茶马古道驿站人声鼎沸，长街宴在欢快的歌声中拉开帷幕，千位游客在400多米的古巷里一起吃饭，这也是当地一年当中最重要的民俗活动之一。

"上菜喽！"随着厨师长一声洪亮的吆喝，80多名身着统一服饰的工作人员手托餐盘，鱼贯而出。古色古香的街道上，数百米长的宴席桌一字排开，青椒鸡的鲜香、糖醋瓦块鱼的酸甜、豆渣菜的醇厚在空气中交织，令人垂涎。

热菜上桌，来自五湖四海的游客品尝着长街宴美食。每桌菜品分为“五盘四碗”，大家坐在一起吃饭，拉进了陌生人之间的距离。大家举杯相互祝福，小孩大快朵颐着菜肴，家庭成员间互相夹菜，现场充满了浓浓的人情味。

“我们组成了近百人的团队参与烹饪，提前1天准备了230斤鸡、160斤猪肉、200斤鱼肉等新鲜食材。”据长街宴菜品负责人石超介绍，这些菜品都是厨师团队听当地80岁以上的老人口述，了解菜谱不断试菜制作而成，希望能复刻出地道的家乡味。

长街宴的习俗和当地茶马古道文化有关。过去，新添镇是茶马古道上的节点这一，为了招待往来商人和背夫，当地逐渐发展出长街宴这一特色。如今，长街宴还加入了不少现代元素和多样玩法，更创新推出了"长街宴火锅"。此外，活动还安排了中式集体婚礼、川剧表演、复古迪斯科派对、露天卡拉OK、DJ狂欢夜等特色活动。

“我们要让长街宴从‘一时热闹’变为‘长久产业’。”新添镇相关负责人表示，通过将文化记忆转化为消费场景，长街宴正成为当地文旅融合的一张亮丽名片——不仅满足了游客的味蕾，更让古老的茶马古道焕发出新的活力。