赛出国潮“少年感”!中外大学生蒙顶山下“斗茶”觅知音

2024-11-23 16:42:56来源:四川在线编辑:周海波

四川在线(记者 李婷)斗茶文化,又叫斗茗。始于唐,胜于宋,斗茶者把所藏好茶烹煮品评,是文人、茶商间的一种趣味活动,也是我国厚重的茶文化的重要组成部分。

11月23日,“蒙顶甘露杯”首届全国大学生斗茶大赛在雅安市名山区跃华茶庄开赛。来自北京大学、清华大学等30所学院、80余名中外参赛选手参与角逐,各展技艺。值得一提的是,本次大赛还吸引了不少中外非茶业专业的学生。

冲泡茶叶用什么水合适?什么种类的茶发展程度最高?比赛现场,同学们先是“文斗”,执笔回答茶文化相关的知识。随后,进入茶叶辩识环节,他们手捧茶叶轻嗅、细细冲泡,品茶香,鉴种类,赏滋味、察汤底等,现场茶香四溢,比赛设金奖、银奖、铜奖、优秀奖,最高奖金达1万元,奖品为蒙顶山茶珍品。

开幕式上的茶艺表演配古琴曲《高山流水》

来自澳大利亚的北师大教授席格伦,被称为“中国通”,是本次评委之一。他拿起手机不断记录下大学生们的斗茶场景,他说准备做成短视频分享给自己家乡的亲朋好友:“因为对茶文化感兴趣,研究茶马古道时,就早早地知道了雅安。”

席格伦介绍,不少留学生也参加了本次斗茶活动

“我们家在杭州,产西湖龙井比较多,今天还第一次尝到了蒙顶甘露。感觉很特别。”复旦大学研一的杨瑞喆介绍,他和伙伴龙萍、程英杰来自外国语、医学、信息工程等不同专业,设计了一款附有二维码的茶文创产品,希望能为传统茶包赋予更多互联网的互动体验。

华南农业大学茶学专业学生倪德众,参加的是茶叶辩识环节,在他看来要从各种影响因子里品评出茶中滋味,非常考验综合能力,他也道出了本次参赛的茶文化内涵:“做茶学茶,重在交流和会友,才能不断进步。”在华南农业大学园艺学院副院长、博士生导师刘少群看来,这样的交流促进川茶与各地区茶文化的交流。

比赛中的茶叶辩识环节

“传统斗茶的悠久文化和趣味性,能生动地贴近现代青年,希望这样的活动,能使更多国人端起茶杯。”中国国际茶文化研究会副会长王岳飞说道,目前中国有5亿人左右喝茶,其中随着新茶饮的火爆,比过去多了约1亿人,茶产业的年轻市场不容忽视,千年传统茶文化也在更多知茶、懂茶、爱茶的人当中成为新国潮,充满青春意味。

正在仔细作答的大学生

雅安市农业农村局副局长高兴贵介绍,公元前53年,名山人吴理真在蒙顶山驯化野生茶树,首开世界人工种茶之先河,被后人尊奉为“植茶始祖”。近年来,名山区践行“三茶统筹”发展理念,不断推动茶产业高质量发展,“三茶统筹·名山模式”入选全国“三茶统筹”县域发展典型案例。全区茶园面积达39.2万亩,综合产值破120亿元,农户收入人平2万元以上,90%以上农户参与茶叶种植,75%的人口从事与茶相关的产业。“蒙顶山茶”区域公用品牌价值达54.76亿元,连续八年稳居全国前十,四川第一。

以茶会友,外国同学在交流中国茶文化知识

下午,组委会举行了“蒙顶甘露杯”首届全国大学生斗茶大赛颁奖与新书发布会,同时,开展《司马相如西南行》《国茶档案·蒙顶黄芽》新书发布。

此次活动由雅安市名山区人民政府、雅安市农业农村局、共青团雅安市委、四川大学历史文化学院主办。

附:比赛获奖名单

金奖:浙江大学代表队

银奖:四川农业大学、武夷学院代表队

铜奖:四川大学、华南农业大学、云南农业大学、宜宾学院、四川旅游学院代表队

优胜奖:广西职业技术学院、达州职业技术学院、贵州经贸职业技术学院、四川师范大学、雅安职业技术学院、西南大学、眉山职业技术学院代表队

知识问答单项奖:清华大学、成都师范学院、重庆大学、北京师范大学代表队

茶叶辨识单项奖:西南民族大学、成都中医药大学、北京大学代表队、四川民族学院,

创作品单项奖:内江师范学院、四川音乐学院、浙江农业商贸职业学院、贵州大学代表队

文学作品单项奖:中央戏剧学院、西华师范大学、复旦大学代表队

    编辑推荐